はじめに
こんにちは、えぬです！
今回は日記みたいな感じで超簡単！お砂糖を使わないかぼちゃパイをつくったときのことを書いてみます。
30分くらいの作業時間でできたはず！
砂糖いらずのお菓子を作ってみたい！かぼちゃパイを自分で作って食べてみたい！という方はご参考あれ。
※味の保証はできません笑
かぼちゃパイをつくりたくなったわけ
はい、ところではじめにかぼちゃパイをつくりたくなったわけを書こうと思います。
さかのぼること2週間前…
味覚の秋ということで、スーパーやコンビニでも秋にちなんだかぼちゃさサツマイモを使った商品をたくさん見かけるようになりましたね
ある日近くのファミリーマートにお買い物に行ったところ、かぼちゃパイを発見したんです！
えぬそれがおいしくて…
でも私には少し甘みが強かったのでこれ自分でアレンジして作れないのかな？と思ったのがきっかけです。
「鉄は熱いうちに打て」ということで
さっそく業務スーパーにてパイシートとかぼちゃひと玉を購入しました！
準備万端です！
ここからは実際にどうやって作ったのか書いていきますね。
家に量りがないので目分量で何となく作った超自己流です。
参考にしないでください。
ただ砂糖を使っていないので素朴でヘルシーなかぼちゃパイが作れたという自負はあります！
どっちだよって感じですよね笑
まあ最後まで見て決めていただけると嬉しいです
ではさっそくどうぞ→
【超自己流】かぼちゃパイの作り方 ※味は保証できません
切って、つぶして、整えるだけの簡単クッキングスタート―！
用意した材料
・かぼちゃ 1/8玉（北海道産）
・パイシート 1枚（業務スーパー）
・塩一つまみ（ピンクの塩）
・卵液少々
作り方
手順①かぼちゃを解体する
今回は、かぼちゃをひと玉買ってきたので、解体から始めます。
この作業が大変だよ～という方はあらかじめカットされているものを使うといいかも！
えぬ包丁はダイソーので簡単に切れました～。
５～６cm角くらいに乱切り。
レンジで使えるガラス容器に入れて準備OK!
手順②かぼちゃをレンジに入れてチンする
かぼちゃをセットした容器をレンジに投入。
ポイントは、ガラス容器にさっとラップをすること！
蒸気が逃げてかぼちゃがパッサパサになるのを防げます。
ちなみにラップは熱に強いものを使わないと危険かも。
500Wで10分。
コトコトコトコト。
ピーっとレンジの音が鳴ったら取り出します。
えぬアッツアツなのでやけどには気を付けてください💦
手順③パイ生地の準備をする
はい、おつぎはパイ生地の準備です。
まずは冷凍庫からパイシートを1枚取り出します。
まな板のうえにパイシートを乗せて正方形にカット。
そしてフォークでぶつぶつ穴をあけていきます！
手順④レンジで火を通したかぼちゃをつぶす
レンジでチンしたかぼちゃがアツアツではなくなったところで、スプーンを使ってつぶしていきます！
えぬ正直潰せればなんでもいいです！
あらごしや粒粒感が残ると嫌な方はこし器などを使うといいかも。
私はあらごし感が好きなので、あらごしでやってみました！
えぬのママ （元パティシエ）このときバターを加えるとリッチ感が増すよ^^
手順⑤かぼちゃパイを成型する
いよいよ成型のお時間がやってきました～！
お好みでカットして作るのがいいかなと思います。
三角だったり四角だったり、自分の好きなようにすると気分も上がるのでおすすめですよ～。
えぬちなみにですが、
えぬは長方形のパイシートを半分に切り、
片方はそのままでもう片方は細長くカット。
正方形のパイシートにつぶしたかぼちゃを乗せて細長いパイシートであみあみに覆いました！初めてにしては上出来と思いたい…
（後の方に写真載せときますね）
ポイント
成形が終わったら、パイ生地の表面に卵液を塗っていきましょう。
焦げを防げる＆表面が美しくなって食べるときの気分が上がりますよ～^^
ちなみにみりんでも代替可能だそう！←私の母（元パティシエ）から仕入れた情報です！
試してもらえたらうれしいです^^
手順⑥成形したかぼちゃパイを焼く
成形したかぼちゃパイをいよいよ焼きます。
私は「余熱なし、200℃のオーブンで20分間」でセット。
※二段型のオーブンレンジの下段を使いました。
オーブン・レンジの種類によってかかる時間が少々異なると思いますので、ちょこちょこ様子を確認しながら焼いてみてください^^
完成！
ということで完成しました～！
えぬ焼きたてほやほや～
食べた感想
出来立てのかぼちゃパイ…そのお味は…？
はい、普通においしかったです！
超おいしいわけでもなく、まずいわけでもなく。
何となくで作った割にはいい感じでは…？という完成度でした！
えぬ食レポ
かぼちゃ本来の素朴な甘さとやさしさがあって、えぬ好みの味でした。
旬ということもあってか砂糖を使わずとも甘みが強くておいしかったですよ^^
砂糖を使わない、ヘルシーなスイーツが食べたいという方は、一度作ってみる価値があると思います！
おわりに
最後までお読みいただきありがとうございます！
いかがだったでしょうか？
材料も最小限、作業も簡単なものが多かったと思います。
えぬお砂糖を使わずしても、意外においしいスイーツは楽しめちゃいます^^
素材を生かした料理で、無理せず食事を楽しんで健康になっちゃいましょ。
ではまた！
次の記事で和えることを楽しみにしています^^
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